Latest Posts

Турунч – Мармарис

Турунч – Мармарис Турунч является небольшим прибрежным курортным городком, расположенным на побережье Эгейского моря в двух десятках километрах от Мармариса. Путь занимает не более получаса и пролегает через весьма живописную горную местность, от созерцания которой захватывает дух. Несмотря на тот…
Читатать подробнее

Булгур: рецепты приготовления

Булгур: рецепты приготовления Рецептов приготовления булгура множество. В Турции с ним варят супы, готовят плов и даже выпекают лепешки. Сейчас восточная кухня стала очень популярной, и многие блюда гармонично входят в наш быт. Что такое булгур, чем он полезен Сейчас…
Читатать подробнее

Грибной суп пюре

Грибной суп пюре В конце лета и осенью так много разных овощей фруктов и грибов, что можно расслабиться и — варить, жарить, солить. Одним из вариантов приготовления грибов является суп-пюре. Он густой, сытный и не приедается, потому что готовить его…
Читатать подробнее

Пляжи Анталии

Пляжи Анталии Анталийское побережье покрыто прекрасными цепочками пляжей. За их качественное содержание и чистоту берега, свыше 160 пляжей Анталии удостоены Голубых флагов.  Оборудованные пляжные зоны расположены, как в центральных частях городов, так и на их окраинах. Добраться до любого пляжа…
Читатать подробнее

Пишмание

Пишмание Пишмание — это турецкая сладость, которая имеет многочисленные аналоги на территории Азии и на Востоке. На вид они представляют собой тончайшие сладкие «волокна», которые чаще всего бывают определенной формы. Изготавливается этот десерт из очень густого сахарного сиропа и поджаренной…
Читатать подробнее

Погода в Бодруме

Погода в Бодруме Погода в Бодруме и его окрестностей определяется его расположением на побережье Эгейского моря. Летний сезон не такой изнуряюще знойный, как на курортах Средиземного моря, к тому же прохладные ветры с моря действуют охлаждающе. Температура воды также не…
Читатать подробнее

Погода в Бодруме в июне

Погода в Бодруме в июне В июне в Бодруме начинается рассвет курортного сезона. Сотни заведений по всему побережью начинают работать в круглосуточном режиме В результате, посетив этот цветущий город можно встретить тысячи туристов и много различных заведений в пределах места…
Читатать подробнее

Кюфта. Описание, рецепты

Кюфта. Описание, рецепты Турецкое блюдо кюфта популярно во всем мире, только в различных разновидностях. В переводе с персидского это слово означает «мясные шарики». Мы знаем его как фрикадельки. Кюфту делают особенным способом, в основном из баранины. Есть множество вариаций на…
Читатать подробнее

Имам баялды

Имам баялды Имам баялды — одно из известных блюд турецкой кухни. Оно стало популярным у многих народов Азии и Закавказья. Готовится это блюдо из свежих баклажанов, томатов, лука и зелени и обладает таким необыкновенным вкусом, от которого «имам упал в…
Читатать подробнее

Кофе по-турецки

Кофе по-турецки Когда говорят о кофе по-турецки, то имеют в виду не что иное, как способ приготовления этого напитка. Такое название появилось значительно позже, чем кофе. Его дали европейцы, чтобы отличить тот кофе, который они, по-видимому, пили в Турции от…
Читатать подробнее

Гезлеме. Описание, рецепты

Гезлеме. Описание, рецепты Гезлеме — турецкая тончайшая лепешка с начинкой в форме полукруга. Тесто готовится очень просто, множество разновидностей этого блюда отличаются друг от друга лишь начинкой. Начинка может быть самой разнообразной, насколько хватит фантазии: мясо, картофель, зелень, сыр, смесь…
Читатать подробнее

Адана-кебаб

Адана-кебаб Адана-кебаб названа так в честь турецкого города. Именно в Адане впервые появился этот кебаб, без которого сейчас немыслим турецкий фастфуд. Он, пожалуй, занимает второе место по спросу среди многочисленных разновидностей кебабов. Готовится это блюдо на углях из фарша, толстым…
Читатать подробнее

Турецкий чай: традиции и символ гостеприимства

Турецкий чай: традиции и символ гостеприимства Когда речь идёт о традициях в Турции, первое, о чём надо рассказать — о чайных церемониях, и обо всем, что связано с этим поистине волшебным напитком. Чай является главным связующим звеном между хозяином дома…
Читатать подробнее