Турецкий Рахат Лукум

25 Mar 2013
рахат-300x233

Собираясь отправиться в далекое, заграничное путешествие, каждый турист чтит память своего посетившего уголка, где собственно ему пришлось побывать и каждый человек стремится привезти уникальный и красивый подарок своим близким, друзьям или просто коллегам по работе. Не секрет, что Турция для многих является традиционным отдыхом, так как она стала «ближним зарубежьем». А вот на вопрос: Какой же турецкий сувенир был бы хорошим подарком? можно ответить так. Естественно же рахат лукум, который в переводе с арабского языка «рахат-локум» называется «сладость для горла».

Существуют слухи, что султан, устав жевать грецкие орехи и фундук в меде, приказал своим слугам разработать дня него новый десерт, да такой, чтобы был более мягким, нежным и вкусным. Кондитер с именем Али Махиддин, который проживал в городе Бекир, смог изобрести десерт, который был очень вкусным, тающим во рту и простой в приготовлении. Султан был очень рад и вознаградил его милостями. Именно так и появится рахат лукум. Этот рецепт довольно быстро распространился в странах Малой Азии, Персии, а так же на Ближнем Востоке. Он всегда улучшался и достигал совершенства. Лакомство отличается огромным разнообразием, а так же различными ингредиентами. А вот что касается лукума, он может быть совершенно простым, который присыпан сахарной пудрой, с орехами, вкусной кокосовой стружкой, маком, или просто горьким шоколадом и обязательно подается в виде рулетиков.

Ваш отзыв